猪脚下奶汤的做法

发布网友发布时间：2024-09-06 14:16

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热心网友时间：2024-09-09 20:17

猪脚下奶汤是一道营养丰富的汤品，其主要材料是猪脚和奶汤。下面是一个简单的做法：

材料：
- 1只猪脚
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量调料（盐、胡椒粉等）
- 1升牛奶（可以使用全脂奶或者豆奶）

步骤：
1. 将猪脚清洗干净，并用刀刮去猪脚上的气味腥味。
2. 把猪脚切成小块，并放入沸水中焯水，煮熟后捞出备用。
3. 锅中倒入适量清水，加入煮熟的猪脚块，姜片和葱段。
4. 大火煮沸后改为小火慢炖1-2小时，直到猪脚变得非常烂软。
5. 将牛奶倒入锅中，继续小火炖煮10-15分钟，使牛奶与猪脚充分融合。
6. 最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

温馨提示：
- 在焯水的时候可以加入料酒去腥味。
- 如果喜欢口感更细腻的奶汤，可以用搅拌机将煮熟的猪脚搅碎后再加入牛奶炖煮。
- 如果口感过于腻，可以适量加入姜片、葱等调料减脂去腻。