金装奥利奥磅蛋糕做法大全
发布网友
发布时间：2024-09-06 11:53
共1个回答
热心网友
时间：2024-09-30 19:40
2人份黄油90克糖粉68克低筋面粉94克全蛋液80克金装奥利奥饼干碎65克泡打粉0.5克
【辅料】
水50克糖10克
步骤1
准备所有材料
步骤2
黄油切小块充分软化，手指能轻轻戳个小洞
步骤3
软化的黄油加入所有糖粉
步骤4
打发至体积膨胀，颜色泛白
步骤5
将鸡蛋液分3次加入黄油
步骤6
每加入一次蛋液都要充分打发至完全融合，才可再加入下一次的蛋液
步骤7
打发好后筛入低粉和泡打粉
步骤8
用刮刀搅拌均匀，面糊呈现光滑亮泽即可
步骤9
最后加入奥利奥碎继续搅拌均匀，每颗奥利奥碎都被面糊包裹着
步骤10
把面糊倒入模具
步骤11
放入预热好的烤箱中层，上下火180度，35分钟，烤制蛋糕同时，制作糖水，15克糖加入到75克水中，煮沸后晾凉即可
步骤12
烤制结束后马上取出，趁热马上刷糖水，整个面都要刷
步骤13
等糖水慢慢吸收完毕后，取出蛋糕晾凉，密封保存3天后再食用
