宁都三杯鸡哪种做法最正中
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发布时间：2024-09-07 06:49
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时间：2024-12-04 10:13
宁都三杯鸡做法：
材料：土鸡1只（约1000克），蒜头适量，姜适量，青葱适量，米酒适量，酱油适量，糖适量，盐适量，香油适量。
做法：
1. 土鸡宰杀后洗净，切成块状，用开水焯水后捞出沥干水分备用。
2. 蒜头、姜切末，青葱切段备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香，加入鸡块煸炒至变色。
4. 加入米酒、酱油、糖、盐，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入青葱段，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到汁收干，鸡肉入味。
6. 最后淋上香油即可。
