茉莉龙珠泡开后为什么都是梗,茉莉龙珠泡开后什么样?

发布网友发布时间：2024-09-07 05:08

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热心网友时间：2024-10-26 01:34

买茶叶真的不建议图便宜，有些茉莉龙珠十几二十元就能买到，虽然还是能喝，但便宜到这种程度的茶，就别指望会是正品了。茉莉龙珠泡开后为什么都是梗？想必这种花茶的价格一定很便宜。廉价的龙珠花茶，基本上不窨花，而是用玉兰加茉莉压花工艺。正常来讲，茉莉龙珠的等级越高，品质越好，茶梗就越少，只见叶子；反之茶梗则越多，整片的叶子很少。

廉价茉莉花茶的秘密

茉莉花茶的成本，除了茶坯、鲜花、窨制、包装之外，还有时间与人工成本。上好的茉莉花茶工艺并不简单，制作工序多达几十道，包括采花、伺花、筛花、茶坯处理、窨花、起花、转窨、提花、匀堆等，制作时间长达一个月。制作周期长了，就意味着单位时间内生产效率的降低和人工成本的增加。那么，为了节约成本，提高利润，于是便有了廉价的茉莉花茶。

十几二十元便能买到的茉莉花茶，大多都是低档茶坯的压花茶或香精茶。所谓压花茶，就是用低档茶坯和鲜灵度较差的茉莉花进行窨制，一般茉莉花的数量很少、质量很差，甚至全部都用价格更加便宜但香气较浓的玉兰花来代替，直接打堆拼配吸香，根本不熏花。

这样制作出来的茉莉花茶，因成本大大缩减，故而售价便宜，喝起来却也滋味单薄，香气不持久，并且茶叶粗糙、不完整，梗多叶少。如果茉莉花茶闻起来花香很浓，冲泡的时候却几乎闻不到香气，喝起来甚至会有一些苦涩味，那么就要小心这款花茶可能是香精茶，使用香精、色素伪造的茉莉花香。压花茶、香精茶的成本差不多，在10块前左右，所以即便只买20元，利润也是翻了一番。

茉莉龙珠泡开后特点

冲泡出来的茉莉龙珠茶，应该香气鲜灵，且浓厚持久；汤色黄绿明亮，滋味鲜灵而醇厚，入口爽快；叶底肥厚匀嫩，梗越少越好。由于绿茶含有丰富的茶多酚，茶多酚氧化后会生成茶黄素、茶红素、茶褐素，所以浸泡时间久了的茉莉龙珠，还会出现茶汤刚开始是黄绿色的，到后面开始泛红的情况，这往往与冲泡不当，或者茶叶品质有弊病，如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等因素有关。