红萝卜海鲜炒荷兰豆做法:

发布网友发布时间：2024-09-07 08:12

共1个回答

热心网友时间：2024-10-11 13:08

要制作红萝卜海鲜炒荷兰豆，首先进行准备工作。将虾粒用适量的盐（约1茶匙）、麻油、胡椒粉（同样1茶匙）和生粉（1茶匙）进行腌制，确保每一粒虾都均匀吸收了调料，静置十分钟。同时，荷兰豆和红萝卜洗净后，放入沸水中氽烫大约三分钟，然后捞起备用，以保持其脆嫩口感。

接着，热锅加油（约1汤匙），放入腌制好的虾粒，用高温快速翻炒至熟透，再移至一旁备用。保持锅中的油温，加入蒜茸，炒至金黄色，再加入洋葱，加入少许盐（1/3茶匙）和辣椒油，炒至洋葱微软。然后，将之前炒好的虾粒和蟹柳一同加入锅中，翻炒均匀，让所有食材充分融合味道。

接下来，加入氽烫过的荷兰豆和红萝卜，以及适量的汁料，继续翻炒，让汁料充分包裹在蔬菜和海鲜上，使菜肴更加美味。最后，加入一些腰果，增添口感和营养，迅速翻炒均匀后，即可出锅装盘，一道色彩丰富、营养均衡的红萝卜海鲜炒荷兰豆就完成了。