毛鸡蛋是什么(毛鸡蛋能吃吗)

发布网友发布时间：2024-09-07 08:12

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热心网友时间：2024-10-01 17:16

毛鸡蛋是什么
毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。江浙一带又称喜蛋，是一种常见的汉族小吃。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚蛋黄浑浊或贴在蛋壁上，里面有血圈、黑点等，空室较大。
毛蛋的食用禁忌
由于毛鸡蛋里青少年来说，如果经常吃毛鸡蛋，有可能会影响到身体发育。
经药物专家测定，毛鸡蛋几乎100%，含有如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。
另外，不要食用孵化过程中剔除的死胎蛋，而且，也忌食用不新鲜的毛鸡蛋，因为食用后伤寒、等。尤其是小儿由于胃肠道功能较弱，食用这种蛋更生食物中毒。
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