炖乌鸡汤放什么材料好吃最补身体(红枣枸杞乌鸡汤做法介绍)
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发布时间：2024-09-07 09:07
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热心网友
时间：2024-10-06 14:59
【食材及调味料】：乌鸡半只、红枣、枸杞、生姜、清水、盐；
详细制作过程：
1、乌鸡清洗干净，指甲和鸡屁股切掉不要；
2、乌鸡可以整只炖，也可在分解成小块炖煮。我家的锅不大，一次炖半只，所以我把乌鸡分解成了块状；
3、将鸡块冷水下锅，先煮出血沫，再捞出沥水。鸡块焯过水以后，再用来煮汤；
4、准备了红枣、枸杞、生姜；
5、将焯过水的鸡块、生姜、红枣一起放进炖煮锅里，加上热水；
6、先启动“快煮”，将锅里的水烧开，再转到“慢炖”，炖煮1-2小时；
7、鸡汤炖好以后，加入枸杞和盐，继续炖煮10分钟左右即可；
8、炖好的红枣枸杞乌鸡汤，味道特别鲜美，除了盐，别的调味料都不需要放了，保持鸡汤的鲜味；
热心网友
时间：2024-10-06 14:58
【食材及调味料】：乌鸡半只、红枣、枸杞、生姜、清水、盐；
详细制作过程：
1、乌鸡清洗干净，指甲和鸡屁股切掉不要；
2、乌鸡可以整只炖，也可在分解成小块炖煮。我家的锅不大，一次炖半只，所以我把乌鸡分解成了块状；
3、将鸡块冷水下锅，先煮出血沫，再捞出沥水。鸡块焯过水以后，再用来煮汤；
4、准备了红枣、枸杞、生姜；
5、将焯过水的鸡块、生姜、红枣一起放进炖煮锅里，加上热水；
6、先启动“快煮”，将锅里的水烧开，再转到“慢炖”，炖煮1-2小时；
7、鸡汤炖好以后，加入枸杞和盐，继续炖煮10分钟左右即可；
8、炖好的红枣枸杞乌鸡汤，味道特别鲜美，除了盐，别的调味料都不需要放了，保持鸡汤的鲜味；
