肉末苦瓜条做法一
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发布时间：2024-09-07 09:10
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时间：2024-09-30 02:11
这是一道以苦瓜和猪肉末为主要材料的美食，辅以红椒条和芽菜末，口感丰富。以下是详细的制作步骤：
首先，挑选新鲜的苦瓜，去籽和蒂，然后仔细洗净。接着，将其切成一字条，为了更好地入味，可以先用少许盐腌制一会儿。
在炒制过程中，准备一锅，加热适量的食用油，待油温达到四成热时，将精心调制的肉末倒入锅中。肉末中添加适量的料酒，再加入豆瓣酱、葱姜末，翻炒均匀，让香味充分释放出来。
然后，将腌制过的苦瓜条、芽菜末以及切好的红椒条一同加入锅中，继续翻炒。在翻炒的过程中，别忘了加入白糖和酱油，以增添口感和色泽。最后，淋入香油，再次翻炒均匀，即可出锅享用。
这道肉末苦瓜条，烹饪简单，营养丰富，既有苦瓜的清香，又有猪肉末的鲜美，是一道家常又美味的菜肴。
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