豆角粒炒蛋做法:
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发布时间：2024-09-07 09:04
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热心网友
时间：2024-09-29 19:15
第一步，将新鲜的豆角洗净，然后用刀切成均匀的小粒。鸡蛋一只，轻轻打入碗中，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀，确保每一粒鸡蛋都均匀裹上豆角粒。
第二步，将锅置于炉火上，加入适量的花生油，待油温升高至微微冒烟时，小心地将切好的豆角粒倒入锅中。用中火慢慢翻炒，大约两分钟后，豆角粒开始变色，散发出清香。
接着，撒入适量的盐，增添一点甜味，可以使用少量的白糖，提升整体的口感。继续翻炒，让豆角粒充分吸收调料，大约再炒三分钟，确保豆角粒熟透而豆香四溢。
然后，将火候调至中小火，将炒好的豆角粒均匀地铺在锅底，形成一层，避免粘连。这个时候，将事先搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，让蛋液均匀覆盖在豆角粒上。
最后，耐心等待几秒钟，待鸡蛋开始凝固，用锅铲轻轻翻动，让蛋液与豆角粒充分混合。当鸡蛋呈现出金黄色，稍微凝固即可出锅，这时候的豆角粒炒蛋既保留了豆角的脆嫩，又融合了鸡蛋的滑嫩，美味诱人。
热心网友
时间：2024-09-29 19:21
第一步，将新鲜的豆角洗净，然后用刀切成均匀的小粒。鸡蛋一只，轻轻打入碗中，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀，确保每一粒鸡蛋都均匀裹上豆角粒。
第二步，将锅置于炉火上，加入适量的花生油，待油温升高至微微冒烟时，小心地将切好的豆角粒倒入锅中。用中火慢慢翻炒，大约两分钟后，豆角粒开始变色，散发出清香。
接着，撒入适量的盐，增添一点甜味，可以使用少量的白糖，提升整体的口感。继续翻炒，让豆角粒充分吸收调料，大约再炒三分钟，确保豆角粒熟透而豆香四溢。
然后，将火候调至中小火，将炒好的豆角粒均匀地铺在锅底，形成一层，避免粘连。这个时候，将事先搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，让蛋液均匀覆盖在豆角粒上。
最后，耐心等待几秒钟，待鸡蛋开始凝固，用锅铲轻轻翻动，让蛋液与豆角粒充分混合。当鸡蛋呈现出金黄色，稍微凝固即可出锅，这时候的豆角粒炒蛋既保留了豆角的脆嫩，又融合了鸡蛋的滑嫩，美味诱人。
