煎饼鱼羊鲜材料

发布网友发布时间：2024-09-07 09:44

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热心网友时间：2024-09-28 19:15

这道美味佳肴的主要食材包括白水羊腿肉和净制的鱼肉。白水羊腿肉量为300克，其鲜嫩多汁，为菜肴增添了丰富的口感。选用的是净才鱼肉，也就是我们熟知的黑鱼或乌棒，它含有丰富的蛋白质，重量为200克。

为了提升菜品的层次感，还加入了鸡蛋，这里用了3个土鸡蛋，它们的蛋黄和蛋白将为煎饼鱼羊鲜带来丰富的营养和细腻的口感。二金条辣椒和优质灯笼椒各20克，为菜肴增添了辣度和色彩，让人一眼就能感受到其独特的风味。此外，还有30克的油酥花仁和30克的油酥腰果，这些坚果的香脆口感为整个菜品增添了层次和口感的丰富性。

调味料方面，葱白、精盐、料酒、白糖、鸡精、味精和香油、葱油等都是不可或缺的。这些调料将平衡各种食材的味道，使得煎饼鱼羊鲜的味道更加醇厚。烹饪过程中，需要1000克精炼油，其中大约耗油120克，以确保煎饼和鱼肉的煎炸效果。

最后，别忘了主食——250克的山东煎饼，它为这道菜肴提供了坚实的底部，让每一种食材的美味都能充分地展现出来。

热心网友时间：2024-09-28 19:16

鱼羊共烹怎样具体进行

煎饼鱼羊鲜。原料：白水羊腿肉300克净才鱼肉(才鱼称黑鱼、乌棒、生鱼)200克土鸡蛋3个二金条辣椒、优质灯笼椒各20克油酥花仁30克油酥腰果30克葱白颗、精盐、料酒、白糖、鸡精、味精、香油、葱油各适量精炼油1000克(约耗120克) 山东煎饼250克制法：1．油酥花仁去皮，与油酥腰果同拍成粒...

煎饼鱼羊鲜材料

这道美味佳肴的主要食材包括白水羊腿肉和净制的鱼肉。白水羊腿肉量为300克，其鲜嫩多汁，为菜肴增添了丰富的口感。选用的是净才鱼肉，也就是我们熟知的黑鱼或乌棒，它含有丰富的蛋白质，重量为200克。为了提升菜品的层次感，还加入了鸡蛋，这里用了3个土鸡蛋，它们的蛋黄和蛋白将为煎饼鱼羊鲜带来丰富...

煎饼鱼羊鲜制法

接着，放入处理过的羊肉粒和鱼肉粒，加入料酒，调入精盐、白糖、味精、鸡精和之前准备好的油辣子。翻炒至食材充分吸收调料，油亮且籽粒分散时，倒入油酥花仁粒和腰果粒。再淋上香油和葱油，撒上葱白颗粒，均匀搅拌后出锅，装盘。最后，将这道美味的煎饼鱼羊鲜搭配煎饼一起上桌，供人们卷着食用。

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