请问摆地摊卖什么小吃赚钱,需要多少本钱?
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发布时间：2024-09-06 22:24
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热心网友
时间：2024-10-30 01:03
我与爱人都是国有企业的员工，工作稳定，但疫情封城期间，生活一度陷入困境。封城期间，我利用抖音上的美食教学视频，学会了制作凉皮、热干面等食物，通过这些美食打发无聊的时光。其中，热干面和琅琊土豆得到了家人的称赞，激发了我摆摊的想法。
摆摊前的准备：
1. **了解市场**：我向一家面条店老板咨询了卖热干面的材料和制作方法。老板提供了配方，并告知我利润可观。
2. **准备工具**：我与爱人购买了电动三轮车、电焊工制作的架子、一次性碗筷、调料、土豆、香菜等，以及液化气和灶台。
摆摊流程：
1. **选择地点**：选择人流量较大的街道开始摆摊。
2. **准备食材**：主要售卖热干面、琅琊土豆和炸串。
3. **合理定价**：热干面5元一碗，琅琊土豆3元一碗，炸串价格在1元至5元不等。
4. **售卖与计算**：售卖情况逐渐增加，第一天收入165元，第二天增长至420元，一周后总收入达到3258元。
小吃成本与利润分析：
1. **热干面**：成本约2元，售价5元，利润150%。
2. **琅琊土豆**：成本约0.8元，售价3元，利润275%。
3. **炸串**：成本较低，利润空间大。
摆摊总结：
1. **味道与品质**：小吃味道与品质是吸引回头客的关键。
2. **引流产品**：低价的琅琊土豆起到了引流作用。
3. **行动力**：及时行动，不拖延，不懒惰。
4. **身体与健康**：摆摊工作强度大，需要考虑身体健康。
分享配方：
为了让更多人尝试制作出正宗美味的热干面，我分享了以下酱料配方：
- **芝麻酱+花生酱**：按3:1的比例混合，用8倍的凉白开稀释。
- **酱料**：生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖、花椒粉、胡椒粉，按2:1:1:1:1:0.5:0.5的比例调配。
- **辣椒油**：准备干辣椒、干辣椒面、白芝麻，食用大豆油炸制后淋在辣椒面上。
- **蒜水**：大蒜泡水一晚。
- **小葱香菜**：少许。
- **酸豆角**：少许。
热干面制作方法：将煮好的热干面捞起，加入调料，拌匀即可。
通过这次摆摊经历，我不仅赚到了钱，更重要的是，我学会了如何在困境中寻找机会，以及如何保持健康的身体状态。
