小青柑为什么买全生晒的!

发布网友发布时间：2024-09-06 22:03

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热心网友时间：2024-09-12 11:35

比较传统工艺与烘焙工艺的小青柑，其差异主要体现在制作过程和最终品质上。全生晒工艺的小青柑，如左边所示，首先通过晒干外皮再装茶，这种过程确保了普洱茶的完好无损，保留了其原有的光泽，经过长时间的融合，风味更加醇厚。

相比之下，右边的烘焙或半烘焙小青柑在制作时，茶被先装入柑中再进行烘干，这可能导致普洱茶的品质受损，成品光泽度减弱，口味也相应下降。全生晒的柑皮内壁更为洁净，柑底的小孔设计便于茶味释放，易于保存，不易受潮。

在原料选择上，左边的小青柑选用新会柑核心区梅江的优质柑皮，表面柑纹均匀，色泽亮丽，优于其他品牌的烘焙产品。烘焙或半烘焙的柑皮则光泽度差，柑纹不均，品质上有一定差距。

生晒工艺的小青柑，由于果皮未被破坏，其果香更持久，且活性成分得以保存，具有更高的药用价值。而烘焙的则因果皮烤熟，初期香气浓郁，但泡久后会失去天然果香，显得较为沉闷。泡茶时，生晒的小青柑无疑能提供更优的体验，建议大家亲自尝试对比。