豆沙冰皮月饼做法

发布网友发布时间：2024-09-06 22:05

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热心网友时间：2024-10-01 08:39

要制作豆沙冰皮月饼，首先准备糯米粉和玉米淀粉，将它们混合均匀。然后，将一部分混合物留作备用，剩下的放入微波炉，使用高火加热约2分钟，直至呈现出微微的热度。

接着，将牛奶、糖和黄油混合，同样用微波炉加热至煮沸。将煮沸的液体倒入干粉中，充分搅拌，直至形成一个柔软的面团。记得用保鲜膜将面团包好，让它在室温下醒发大约1小时，以便面团充分吸收水分，变得更加柔软。

醒发后的面团需要分割成若干小份，每份包入适量的豆沙馅，确保馅料均匀分布。然后封口，为了防止粘连，可以轻轻沾取一些干粉。接下来，使用月饼模具，将包好馅料的面团压制成月饼形状。最后，将做好的月饼放入冰箱冷藏1-2小时，待其凝固后即可享用到冰凉的豆沙冰皮月饼了。