铁板炒面材料:

发布网友发布时间：2024-09-06 17:38

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热心网友时间：2024-09-13 07:20

要做一道美味的铁板炒面，首先准备以下材料：200克的油面是基础，60克的素火腿丁为菜肴增添了一份肉香。两个新鲜的蕃茄是必不可少的，它们将为这道菜带来自然的酸甜口感。再来100克切成薄片的蘑菇，它们的口感丰富，为炒面增添层次感。青椒丁和黄甜椒丁各10公克，为色彩和口感增添了活力。一勺植物性奶油为这道素菜添加了丰富的乳香，200㏄的素高汤则是为整个炒面提供了丰富的汤底。此外，还需要1大匙的蕃茄酱和1/2大匙的OK酱，它们将为炒面带来浓郁的酱香。少许的1/3小匙盐和2小匙细砂糖是调节口味的关键，最后，1小匙的太白粉和2小匙的水，用来勾芡，使炒面的汁水更加浓稠滑溜。

步骤很简单，先将油热锅，加入火腿丁和蘑菇翻炒，接着加入切好的青椒和黄甜椒丁，再加入油面翻炒均匀。倒入调好味的素高汤，加入番茄酱和OK酱，继续煮至面条软糯。最后加入太白粉水勾芡，撒上适量的盐和糖，翻炒均匀，一道香气四溢的铁板炒面就完成了。这道菜色香味俱全，营养丰富，是家常菜谱中的一道好选择。