蚕豆米冬瓜汤做法:
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发布时间：2024-09-06 18:19
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热心网友
时间：2024-09-29 05:41
在热锅中倒入适量油，油温至八成热时，放入冬瓜片翻炒。待冬瓜稍变色后，加入鲜蚕豆一同翻炒，再加入400ml冷水。
调入适量盐，转小火煮炖，直至冬瓜变透明，汤水煮沸。
此时，将事先打散的鸡蛋液缓缓倒入汤中，蛋液遇热凝固，汤色更加鲜美。
将煮好的汤倒入汤碗中，滴入几滴香油，提鲜增香，完成一道鲜美无比的蚕豆米冬瓜汤。
