醪糟下奶汤的做法

发布网友发布时间：2024-09-06 17:49

共1个回答

热心网友时间：2024-10-20 09:24

醪糟下奶汤是一道中华料理中常见的家常菜。它采用醪糟和牛奶为主要材料，具有下奶的功效。以下是醪糟下奶汤的做法：

材料：
- 醪糟：适量
- 牛奶：适量
- 冰糖：适量

步骤：
1. 将适量的醪糟放入碗中，用凉水冲洗1-2次，然后撇去浮沫，保留醪糟。
2. 将一小锅水烧开，将醪糟加入锅中，用小火煮10-15分钟，直至醪糟溶解。
3. 在另一锅中，倒入适量的牛奶，加入适量的冰糖，用中火加热搅拌，直到冰糖完全溶解。
4. 将煮好的醪糟汤倒入牛奶中，继续用中火煮沸，煮约5分钟。
5. 关火，待汤稍微冷却后，即可享用。

温馨提示：
- 醪糟可以在超市或者食品店购买，也可以自制。
- 牛奶可以选择全脂牛奶或者低脂牛奶，根据个人喜好调整。
- 冰糖的用量可以根据个人口味增加或减少。
- 如果需要增加汤的口感和营养价值，可以在最后加入少量的桂花或者其他坚果磨成的粉末。