热水中的肥皂水为什么没泡

发布网友发布时间：2024-09-06 17:49

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热心网友时间：2024-09-15 21:02

肥皂是硬脂酸钠（十八酸钠）或十八烯酸钠、或油酸钠，这些高级脂肪酸钠的分子，可以分成两部分，一部分是羧基钠盐-COO（-）Na(+),羧基阴离子是易溶于水的基团叫亲水基，它使得肥皂具有水溶性；另一部分是较长的烃基部分，不溶于水而溶于非极性溶剂叫憎水基。肥皂分子在水中时，它们的烃基部分彼此靠范德华力结合在一起，形成球状而将-COO（-）Na(+)部分，暴露在球面上。这样肥皂溶于水时，就形成了许多外面被亲水基包着的小球而分散在水中。当肥皂擦在沾油的水中衣上时憎水基爱好油，变插入沾油的衣中，亲水基憎油变插入水分子中，两手擦洗，油被分散成细小的颗粒，肥皂分子中的烃基溶于油粒中，而羧基部分则留在油粒外面，这样，每一个细小的油粒外面都被许多亲水基包围着悬浮于水中，成为乳浊液，这种现象叫乳化。就好像几十把钢扦，插入很大的石头中，大家齐用力，就把石头抬出来了一样。用水一冲就洁净了。而温度起到一个催化作用啊！！用温水的效果比用冷水好,因为肥皂里面一般不添加酶,所以高温的问题也不大.肥皂在冷水中的溶解度不如在热水中的.所谓的"不同水中"应该是指在软水和硬水中的不同.在软水中肥皂的去污效果较好,且会产生较多的泡沫，正是因为肥皂在热水中溶解度大，因此不易产生泡沫。

热心网友时间：2024-09-15 20:57

肥皂与热水互溶形成软水，软水只有一点点的泡泡。