海鲜厘茄炒意粉制作方法

发布网友发布时间：2024-09-07 04:30

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热心网友时间：2024-12-01 09:52

在开始制作海鲜厘茄炒意粉之前，首先将海鲜用盐、黑胡椒和柠檬汁进行腌制，以增添其鲜美的口感。

接着，准备一锅开水，将意粉倒入，煮至意粉达到七分熟的状态，注意观察，当意粉中心隐约可见一些白色斑点时，就可以停止煮了。

在另一锅中，倒入橄榄油，加热后加入切好的蒜片和辣椒干，炒出香味。随后，将腌制好的海鲜和车厘茄一同下锅，倒入适量白葡萄酒，让海鲜在酒香中慢慢烹煮至熟透。

待海鲜完全熟透后，将煮好的意粉加入锅中，与海鲜和车厘茄充分混合，确保每根意粉都吸收了丰富的味道。最后，撒上新鲜的九层塔，轻轻翻炒，使其与菜肴完美融合，一道色彩丰富的海鲜厘茄炒意粉就完成了。