干果果实·干果

发布网友发布时间：2024-09-07 03:33

共1个回答

热心网友时间：2024-09-15 21:14

当果实达到成熟阶段，其果皮表现出干燥的特性，我们称之为干果。干果的果皮在成熟后的表现各异，有的会出现开裂现象，这类被称为裂果。裂果中，果皮沿两道缝隙分开的果实叫荚果，比如大豆和台湾相思树，它们的果皮中间有明显的缝线，种子数量较多。另一种类型的裂果是角果，如白菜和萝卜，果皮同样沿缝隙开裂，但内部有假隔膜，种子分布均匀。

如果干果的果皮不发生开裂，我们称之为闭果。闭果内部的果实类型多种多样，包括坚果，如栗子和橡子，它们具有坚硬的外壳；还有瘦果，如向日葵，其果皮薄而内含种子；颖果如水稻、玉米和小麦，它们的外壳包裹着一颗或多颗种子；还有翅果，如枫树和榆树，果皮会在成熟后张开，露出包裹在其中的种子。

干果通常指的是那些带有硬壳且水分含量较少的果实，如蒴果或瘦果，如我们常见的核桃。然而，值得注意的是，干果中含有的一定油脂量如果摄入过多，会增加热量，可能导致高血脂问题。因此，对于高血糖患者来说，食用干果时需要谨慎，避免热量转化为不利的健康影响。