紫薯花形面包做法大全
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发布时间：2024-09-07 03:34
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热心网友
时间：2024-09-09 18:57
4人份高筋面粉320g白糖70g
【辅料】
水100g牛奶50g奶粉20g鸡蛋1个盐2g酵母5g玉米油30g紫薯适量
步骤1
面粉20g+100g水搅拌均匀，放在电磁炉上600瓦加热，成糊状后马上关火
步骤2
面包桶内加汤中、鸡蛋、牛奶、奶粉、白糖、面粉、玉米油、酵母和面30分钟，再加盐和面20分钟
步骤3
发酵成2倍大
步骤4
取出排气，切成均匀的剂子
步骤5
紫薯提前蒸熟，碾碎
步骤6
将剂子擀成圆皮，放入紫薯馅包成包子状
步骤7
然后按扁，用剪子剪四下，翻转
步骤8
放到烤箱中二次醒发，里面放一碗开水，刷蛋液撒芝麻
步骤9
烤箱设置170度，先预热2分钟，然后放面包，烤18分钟即可
