乌梢蛇汤的做法

发布网友发布时间：2024-09-07 03:34

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热心网友时间：2024-10-25 11:10

乌梢蛇汤是一道中药养生汤，其做法如下：

所需材料：
1. 乌梢蛇一条（可在中药店购买）
2. 红枣10颗
3. 枸杞10克
4. 生姜5片
5. 料酒适量
6. 食盐适量
7. 白胡椒粉适量

步骤：
1. 先将乌梢蛇洗净，切成段状，放入锅中加入适量的料酒煮沸，然后捞出放在清水中冲洗几遍，去腥味。备用。
2. 将锅中放入适量清水，烧开后放入乌梢蛇段，再加入生姜片，红枣和枸杞。
3. 转小火煮30分钟，期间去除浮沫。
4. 最后放入适量的食盐和白胡椒粉进行调味即可。

温馨提示：
1. 在制作乌梢蛇汤的过程中，有的人可能会将蛇皮去除，但蛇皮中的胶原蛋白对皮肤有很好的滋养作用，建议可以选择保留。
2. 乌梢蛇具有较高的药用价值，但是由于其独特的风味，不适合所有人食用。对于孕妇、胃寒者以及体质虚弱者应慎重食用或避免食用。
3. 乌梢蛇汤具有滋阴补肾、补血养颜等功效，适量饮用有助于调养身体和改善肌肤。