发布网友 发布时间:2024-09-07 04:09
共1个回答
热心网友 时间:2024-10-02 02:56
豆饼发酵需要满足以下条件:
一是适当的水分。水分过少太干燥了就不会发酵。所以,豆饼发酵前需要给它适当的水分。
二是适当较高的温度。所谓适当较高,就是不能超过发酵菌灭活温度,在此前提下温度越高发酵越快。
三是适当避光。不能在阳光直射的环境发酵。
四是有必须的少量氧气。豆饼发酵的过程,需要耗用少量氧气。厌氧条件下的变质不属于发酵。
豆饼发酵多久就可以使用了:
粉碎的豆饼快速发酵腐熟可以添加专门的有机肥发酵剂,发酵时需要注意豆饼的湿度和温度,按照发酵剂说明调整湿度。
如果没有发酵剂自然发酵时间比较长。将粉碎后的豆饼在水泥地面上摊平,所摊高度约15公分左右,然后在豆饼上面均匀地洒上水,边洒水边搅拌豆饼,使其吸水均匀,含水量一般在55%左右即可。具体标准以手握成团,指间不滴水,落地即散为准。
然后将加水后的豆饼堆成宽1米,高1米,长不限的梯形长堆,再在上面覆盖一层薄膜。3~4天后揭开薄膜进行翻堆,将堆表面的豆饼翻进堆中间,堆中间的翻到外面,翻好后仍然盖上薄膜继续发酵,以后每过5~6天就翻一次堆,共翻4次,豆饼就彻底发酵腐熟好了。
夏季气温高发酵时间短。冬季气温较低,需要做好保暖措施。如果发酵量比较大需要每隔几天翻动一次。量少可以放到一个比较密封的容器发酵,不能全部密封以免发生意外。
豆饼发酵多久能做肥料:
利用生物肥发酵剂或者HM腐熟剂辅助发酵,可以缩短发酵天数,一般10~15天即可。方法和第一种一样,只是将生物肥发酵剂或HM腐熟剂兑到水里面和豆饼拌在一起,中途减少了翻堆次数。
不管用哪种方法,腐熟后的豆饼都能够闻到一股醇香的味道,豆饼的表面能够看到一条条白色的放线菌布在上面。