贝母炖猪肺制作方法二

发布网友发布时间：2024-09-08 18:00

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热心网友时间：2024-09-29 13:06

贝母炖猪肺是一道具有滋补功效的传统菜肴，以下为你提供详细的制作步骤:

首先，准备所需食材：猪肺250克，川贝母12克，雪梨1个，以及5克冰糖。猪肺要反复清洗，以去除杂质，然后切成适中的块状。雪梨也需要去皮去核，切成四块，川贝母则需洗净以确保干净。

接下来，将上述所有材料放入炖盅内，加入适量的沸水，确保食材被充分浸润。然后，炖盅盖好，置于炖锅中，采用隔水炖的方式进行烹饪。

开始时，将炖锅加热至水开，然后调至中火炖煮60分钟。接着，再转为小火，继续炖煮120分钟，让猪肺和川贝母的营养充分释放到汤中。

炖煮完成后，小心地将炖盅中的药渣过滤掉，留下醇厚的汤汁。然后，你可以根据个人口味，适量添加油、盐和味精进行调味。最后，尽情享用这道补肺养气、镇咳除痰的贝母炖猪肺吧。