高粱米不能和什么一起煮粥

发布网友发布时间：2024-09-08 16:32

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热心网友时间：2024-10-15 12:40

高粱面与大多数食物相容，不存在与其他食物相克的情况。专家指出，绝大多数关于食物相克的说法缺乏科学根据。高粱面的营养价值包括：高粱主要由淀粉组成，含量约为61%至63%，纤维素和半纤维素占6%至7%，蛋白质占9.4%至10.5%。此外，它还含有无机盐和脂肪等微量元素。与玉米相比，高粱的淀粉、蛋白质和铁含量稍高，而脂肪和维生素A含量较低。高粱释放的热量较高，仅次于玉米，高于其他谷物。
高粱面的食用价值包括：
1. 中医认为高粱面具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的功效。
2. 高粱的主要作用是补气、健脾、养胃、止泻，特别适合儿童消化不良、脾胃气虚、大便稀溏等症状，慢性腹泻患者常食高粱米粥可获得显著疗效。
3. 高粱对腰背酸痛、青少年成长期神经痛、女性痛经、低血糖和更年期综合症等都有一定的改善作用。
4. 经常食用高粱有利于补充体内消耗的钙质，对中老年人的骨质疏松有一定的帮助。
参考资料来源：
- 人民网：《专家：绝大部分食物相克的说法都没有科学依据》
- 百度百科：《高粱面》