红烧脆肠制作步骤
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发布时间：2024-09-08 17:44
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时间：2024-11-25 16:56
步骤1：首先，将脆肠清洗干净。
步骤2：在锅中加入适量水，放入少许盐和料酒，待水开后，将脆肠放入焯水，直到熟透后捞出。
步骤3：将焯好的脆肠切成适当长度的段，胡萝卜切成薄片。
步骤4：锅中加入适量油，油热后，放入蒜苗头和姜片爆香。
步骤5：接着，加入胡萝卜片翻炒1分钟。
步骤6：将脆肠加入锅中，用大火快速翻炒均匀，然后加入适量的盐、生抽、糖和料酒，快速翻炒均匀，最后倒入一小杯水，盖上锅盖焖煮3分钟。
步骤7：完成烹饪后，将红烧脆肠装盘即可。
