微生物生长曲线特点
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发布时间：2024-09-08 13:06
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时间：2024-09-28 11:19
微生物的生长过程可以分为四个关键阶段：调整期、对数期、稳定期和衰亡期。
1. 调整期：此阶段微生物刚接种到培养基，生长速率几乎为零。细胞形态较大，RNA含量增加，代谢活跃，但对环境变化的抵抗能力下降。这是由于细胞正在适应新环境，合成必要的酶和代谢产物。
2. 对数期：生长速率最快，表现为极高的代谢旺盛度。酶系活跃，活细菌数与总细菌数接近，细胞化学组成稳定。此时，微生物已具备充分的物质基础，外部环境处于最适宜状态。
3. 稳定期：活细菌数量趋于稳定，总细菌数达到峰值，代谢产物积累最多，是生产效率最高的时期。随着营养消耗，细胞开始形成芽孢以应对不利条件，如营养物比例失衡和有害代谢产物积累。
4. 衰亡期：细菌死亡速度超过新生成速度，群体呈现负增长。细胞形态出现异常，自溶现象开始显现。这是因为外部环境对生长的限制加剧，细胞分解代谢超过合成代谢，导致大量细菌死亡。
扩展资料
微生物生长曲线是以微生物数量（活细菌个数或细菌重量）为纵坐标，培养时间为横坐标画得的曲线。一般说，微生物（细菌）重量的变化比个数的变化更能在本质上反应出生长的过程。曲线可分为三个阶段即生长率上升阶段（对数生长阶段）、生长率下降阶段及内源呼吸阶段。
