羊蛋的做法羊蛋怎么做
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发布时间：2024-09-08 13:33
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时间：2024-09-24 22:41
2、处理羊蛋：将羊蛋彻底清洗干净，去除筋膜。处理完毕后，再次用清水冲洗干净。将羊蛋从中间切开，分成两半，先垂直切几刀，再水平切刀，将其切成花状。
3、焯水：将切好的羊蛋放入沸水中焯水，煮至松软后捞出。同时，将大葱切成斜段，红尖椒切成片状。
4、炒制：在炒锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱段和红尖椒片，用大火翻炒至葱段颜色变深。
5、合并炒制：将焯好水的羊蛋花倒入锅中，加入适量的酱油和盐，大火快速翻炒均匀，直至调味料充分融入羊蛋中。
