番茄奶酪面包番茄奶酪面包制作过程

发布网友发布时间：2024-09-08 14:35

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热心网友时间：2024-10-03 09:16

要制作番茄奶酪面包，首先，将所有材料（除黄油外）放入面包机内，启动和面程序，持续约20分钟。接着，加入软化的黄油，继续和面程序，直到面团能拉出大片薄膜，表明面团已经充分揉和。

将揉好的面团盖上保鲜膜，放置在温暖处进行第一次发酵，直到其体积翻倍，这通常需要大约1-2小时的时间。

发酵完成后，轻轻地排气，将面团平均分成6等份，每份搓成圆球状。然后，将每个面团压扁，用剪刀在表面切出4个口子，以防止在烘烤过程中面包膨胀变形。

接下来，让面团进行第二次发酵，直到其再次翻倍，这将增强面包的松软度。在面团上铺上奶酪片和番茄片，再撒上欧芹和少许黑胡椒，为面包增添丰富的口感和香气。

最后，预热烤箱至200度，将装有面团的烤盘放入烤箱，烘烤大约18分钟，直到面包表面呈现金黄色，内部熟透。取出面包，让它稍微冷却后即可享用。