虾饼蛋堡做法
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发布时间：2024-09-08 14:37
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热心网友
时间：2024-09-28 03:09
首先，我们开始制作虾饼蛋堡的面团基础部分，名为中种。将所有的原料以慢速搅拌均匀，然后让面团进行初次发酵，这个过程大约需要90分钟，直到它膨胀并变得蓬松。
接下来是主面团的步骤。除了专用于面包的面粉，将剩余的原料混合在一起，然后加入面包专用油，继续搅拌至面团光滑且有弹性。发酵后的面团需要在室内松弛10分钟，这有助于释放面团内部的气体，使其更加柔软。
松弛后的面团，将其分割成适当大小，然后滚圆，形成一个个均匀的面团块。这些面团块被放置在预处理好的烤盘上，再次进行第二次发酵。发酵完毕后，撒上马苏里拉芝士碎，为蛋堡增添一层浓郁的奶酪香味。
最后，蛋堡的主体部分完成。将面团中间切开，依次夹入切好的番茄、洋葱块，炸得酥脆的虾块，加上煎熟的荷包蛋，再铺上一层芝士片和新鲜的生菜，淋上适量的沙拉酱。这样，一个美味的虾饼蛋堡就大功告成了，色彩丰富，口感层次分明，是一道不容错过的美食。
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【虾饼蛋堡】
热心网友
时间：2024-09-28 03:06
首先，我们开始制作虾饼蛋堡的面团基础部分，名为中种。将所有的原料以慢速搅拌均匀，然后让面团进行初次发酵，这个过程大约需要90分钟，直到它膨胀并变得蓬松。
接下来是主面团的步骤。除了专用于面包的面粉，将剩余的原料混合在一起，然后加入面包专用油，继续搅拌至面团光滑且有弹性。发酵后的面团需要在室内松弛10分钟，这有助于释放面团内部的气体，使其更加柔软。
松弛后的面团，将其分割成适当大小，然后滚圆，形成一个个均匀的面团块。这些面团块被放置在预处理好的烤盘上，再次进行第二次发酵。发酵完毕后，撒上马苏里拉芝士碎，为蛋堡增添一层浓郁的奶酪香味。
最后，蛋堡的主体部分完成。将面团中间切开，依次夹入切好的番茄、洋葱块，炸得酥脆的虾块，加上煎熟的荷包蛋，再铺上一层芝士片和新鲜的生菜，淋上适量的沙拉酱。这样，一个美味的虾饼蛋堡就大功告成了，色彩丰富，口感层次分明，是一道不容错过的美食。
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【虾饼蛋堡】
