别着急喝茶,你的身体会受到伤害

发布网友发布时间：2024-09-08 15:34

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热心网友时间：2024-11-05 12:17

许多茶爱好者常常认为，趁热喝茶能出一身汗，感觉舒畅，然而这种习惯可能对身体造成潜在伤害。让我们来探讨不同茶叶的适宜冲泡温度和饮用温度。

泡茶水温的选择取决于茶叶品种。比如绿茶，如西湖龙井、碧螺春，适宜用75到85度的水，如六安瓜片，冲泡时间控制在2至3分钟。绿茶建议现泡现饮，以保持其最佳风味。

对于黑茶，如安化黑茶，建议使用100度的开水，放入壶中茶叶1/3左右，闷泡5至10分钟。紧压黑茶则需先捣碎烹煮。红茶如正山小种，应先将90至95度的热水倒入杯中，泡2分钟后丢弃茶包，高档红茶可冲泡3至4次。

白茶如银针和白牡丹，需85到90度的水，而老白茶则可使用沸水。普洱茶泡茶壶时，茶叶占1/5，100度水温闷泡5-10分钟后饮用，若茶叶多，可采用煮茶法。

乌龙茶，如铁观音，需要高温水泡出香气，一般用100℃左右的水。黄茶如霍山黄芽，水温控制在80℃左右，泡制时需注意浸泡时间不宜过长。

泡茶时，是否先将水烧至100℃再降至所需温度取决于水质和杀菌需求。一般而言，100℃是沸水，稍后降至85℃左右。温壶和温润泡会影响水温，需要适当调整泡茶时间。

英国医学研究表明，69℃以上的茶可能增加食道癌风险，推荐饮用56到62℃的茶。过热的茶不仅会烫伤口腔，还会对食道和胃黏膜造成伤害，因此选择合适的茶具也十分重要。

开口宽阔的小茶杯散热好，能帮助保持适宜的饮用温度，双层玻璃杯虽不烫手但无法感受温度。通过测试茶汤边缘的热度，确保茶的温度适宜，对健康更有益。