紫苏烧步骤

发布网友发布时间：2024-09-08 15:36

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热心网友时间：2024-10-03 05:46

首先，准备一个钢盆，将过筛的低筋面粉与水磨糯米粉混合，然后慢慢加入适量的水，搅拌至面糊变得光滑且细腻。接着，加入紫苏粉，继续搅拌均匀，形成面糊。将这个面糊冷藏静置大约30分钟，以便后续操作。

在平底锅中，以小火预热至约160℃，并在锅底涂抹一层薄薄的沙拉油，以防止面糊粘连。用勺子舀取适量冷藏好的面糊，将其倒入锅中，用勺背轻轻抹平，形成直径约为9厘米的椭圆形薄片。

当面糊的表面开始变干时，用铲子将其小心地翻转，让其在锅中稍微冷却。在煎好的面片上，撒上预先搓成适当长度的红豆馅，然后轻轻卷起，形成紫苏烧的形状。这样，你的紫苏烧就完成了，可以放凉后享用。