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加入面粉后蛋糕糊为什么容易消泡

发布网友 发布时间:2022-05-07 00:32

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热心网友 时间:2023-10-09 14:47

蛋白很不稳定且容易消泡, 若不尽快烤制很容易消泡, 烤出来的蛋糕就不会蓬松细致有弹性, 而会塌陷下去
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