干炸肉片的做法,干炸肉片怎么做
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发布时间：2022-05-07 00:34
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懂视网
时间：2022-11-18 04:31
1、材料：猪里脊肉500g、苹果半个、梨半个、盐适量、味精适量、料酒适量、香叶几片、肉桂适量、老抽适量、生抽适量、花椒若干粒、葱三至五小段、姜若干片。
2、把选取的猪里脊肉使用菜刀切块。
3、加所有调料腌制，用手抓匀。
4、腌制半小时。
5、锅内放油加热，放入锅里炸。
6、炸好后盛出，这样就完成了。
热心网友
时间：2023-07-16 07:58
1.把肉洗净切成2厘米厚的大片，在上剞浅十字花刀，再切成象眼块，用酱油、料酒稍腌，再用湿淀粉10克（淀粉5克加水）抓匀。
2.勺内放豆油烧至六成热，把肉逐片下入勺内炸至呈金*，捞出码在盘内，撒上椒盐即成。
干炸肉的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备大豆油800克（可以用植物油）。
热心网友
时间：2023-07-16 07:58
食材明细
瘦肉500g
鸡蛋1个
淀粉1勺
咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度
干炸肉片的做法步骤
1
原料图
2
把肉切片，不要太薄，放点盐 鸡精 料酒 生抽搅拌均匀，腌制10分钟
3
打个鸡蛋进去
4
把鸡蛋和肉片搅匀
5
加入适量淀粉搅匀
6
锅烧干倒油
7
油热后，把肉片下进锅里炸，一定要小火炸
8
炸至两面金黄，捞起来，干炸肉片就完成啦
干炸肉片的做法,干炸肉片怎么做
油热后，把肉片下进锅里炸，一定要小火炸 8 炸至两面金黄，捞起来，干炸肉片就完成啦
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干炸肉片的做法,干炸肉片怎么做
1.把肉洗净切成2厘米厚的大片，在上剞浅十字花刀，再切成象眼块，用酱油、料酒稍腌，再用湿淀粉10克（淀粉5克加水）抓匀。2.勺内放豆油烧至六成热，把肉逐片下入勺内炸至呈金黄色，捞出码在盘内，撒上椒盐即成。干炸肉的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备大豆油800克（可以用植物油）。
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