保温瓶放了炒菜后过了几小时打开食有一些怪味?
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发布时间：2022-05-07 00:07
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时间：2023-10-09 04:50
室温的话3-4个小时。如果放入冰箱冷藏，可以放12个小时左右不变质
1，鱼煎过后再煮才会变白汤，而且要双面煎（某电影有提）
2，炖骨头汤时冷水下锅小火炖6小时变白，重复加水时万不可加冷水，只要一直保持加热水汤可以一直是乳白色（当然骨头没有营养了记得换掉）加一滴醋会瞬间变清汤
3，任何肉类在遇热后在遇冷怎么煮都不会烂，所以做红烧肉一类的菜在烹饪过程中万不可加冷水（另补充补救的办法，利用高压锅的超高内温可以再次溶解肉类，答案里有同学说有地方喜欢吃弹的可以用冷水处理）
4，99％的菜都在临近出锅前才可以加盐，醋，这两种调味品，过早的投入不仅影响口感，还会使菜变得难看
5，灵活的运用酱油，分清酱油的种类，分别的作用，最简单的是生抽调味，老抽上色
6，炒鸡蛋记得用筷子炒，抄的时候慢慢的将鸡蛋滑散，你会发现因为受热均匀鸡蛋变得更蓬松更大了。
7，学会焯菜，在菜变色的同时捞出，有些需要口感清脆的菜还要立刻过凉水。
8，炒菜要遵循一个道理，最难熟的先下锅，可以生吃的最后放。
9，永远不要忘记葱姜蒜，他们很重要。
10，糖有时候是为了甜，有时候是为了更突出咸或者辣，同理盐有时候是为了咸，有时候是为了更突出甜。
11，肉类遇到酸会变嫩，很多菜吃起来并没有酸味，可是却有一丝丝说不清的醋香，其实那是在出锅前加了一瓶盖起锅醋，起锅醋适用于绝大多数肉类炒菜
12，可以去腥的东西有很多，味精，鸡精，白糖，料酒，柠檬皮都可以用来去腥
13，记得酸是甜的老婆，辣是甜的二奶，酸是辣的姐姐，咸是辣的闺蜜，甜是苦的哥们。他们是黄金搭档（这是母上的经验之谈，适用于绝大多数料理。
14，炸肉类火不要大，否则面衣糊了肉没熟，快熟的时候火不能小，不然油都被吸到食物里，这也就是复炸的用意。
15，学会油泼，最简单的练习水煮肉片。
16，记住你吃过的每一道菜，有些蔬菜的经典搭配是全球通用的，比如茄子配蒜，洋葱配肉。
17，蒸米饭加点油会让米颗粒分明，加百合会让米饭变甜，加啤酒会让米饭变香，用高压锅蒸米饭更香，隔水蒸米饭更筋道，淘米水是最好的天然餐洗净，糊锅了插几根葱有的时候可以挽救米饭。
18，想要鸡蛋嫩，打鸡蛋的时候加水。
19，切肉要逆纹路纵向切，不然咬不动煮不熟，切蘑菇要顺纹路不然吃起来太糯，切笋要避开纹路斜切不然切不动也咬不动。
20，整块的肉料理需要断筋，用刀背给予一定力道，不需要太大力，重复在肉面敲打3分钟。
21，辣味不是只有辣椒，还有黑白胡椒，姜，蒜。同理甜味不只有糖，还有蜂蜜，果糖，各种饮料等。酸味不是只有醋，还有柠檬，山楂等。
22，蜂蜜也可以用作嫩肉。
23，一定要试菜，由于很多菜重要的调味都在最后步骤，试菜可以很大程度上解决味道不够的问题，所以最后的关键调味料宁缺毋滥！调味结束后不要忙着关火，试过之后没问题在出锅，俗话说饿死的厨子三百斤。。就是说的试菜。。
24， 热锅凉油是为了给高蛋白食物一个缓冲，不至于外面熟了里面不熟，还有个好处是蒸腾锅内多余水分，不至于遇油飞溅，多用于滑炒，上浆的肉片什么的。
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时间：2023-10-09 04:51
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时间：2023-10-09 04:51
本文就将几个保温瓶去异味方法教给大家，这些小妙招都取自日常生活中随处可见的东西，让你省钱省力又省心!
第一，小苏打
小苏打的作用之广泛，想必大家早已经耳熟能详，保温瓶去异味照样可以使用它。在保温瓶中加入热水，再加入适量的小苏打，拧紧瓶盖充分摇晃，使小苏打溶解，然后静置一段时间，倒掉保温瓶里的水，冲洗干净，再闻一闻，异味已经没有啦!
第二，柠檬
柠檬的去异味功效也是众所周知，保温瓶去异味用新鲜柠檬再合适不过。把切好的柠檬片放在保温瓶里，加入热水浸泡，隔段时间就充分摇晃一下，一天左右的时间，异味也能消失不见。
第三，食盐
食盐具有杀菌消毒的功效，保温瓶里倒入热水，加入适量食盐并浸泡一段时间，反复几次异味便可以消除。随手可见的食盐也能帮助保温瓶去异味，这种小技能你get到了吗。
第四，醋
酸性物质能够腐蚀保温瓶里的一些污垢杂质，这样就能有效帮助保温瓶去异味，在保温瓶里加入适量的醋，再加入开水，摇晃几下，放置一个小时后冲洗干净就可以了。
第五，牙膏
牙膏的作用可不要小看，除了刷牙时清洁口腔细菌之外，还能去除口腔异味，清新口气，牙膏里面的活性成分也能让去除保温瓶里的异味，取一个不用的牙刷，涂抹上牙膏，仔细的刷洗保温瓶内壁，然后再用清水冲洗干净即可。
第六，清洁剂
经常清洗保温瓶，每次使用过后用专用的海绵擦仔细清洁，或者到超市购买专用的清洗剂也可以让保温杯去异味。
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时间：2023-10-09 04:52
记得有一次，爸爸妈妈去上班，家里只有我一人，我想：爸妈为了我多么辛苦，我应该为他们做点什么。我想给他们一个惊喜——炒菜给他们吃。我决定做西红柿炒鸡蛋。
首先，我洗了几个西红柿，把它们切成小方块；然后，我又拿了几个鸡蛋打好倒在碗里搅匀以备后用。接着我把锅搭在炉子上，倒上油，等油热了，先把鸡蛋倒进锅里炒，等鸡蛋炒得差不多，再把西红柿倒进锅里，炒了几分钟，再把葱、辣椒，作料放进去，稍炒一会儿就可以了。我自己尝了尝，味道虽然不错，但没妈妈炒得香。最后把炒好的菜舀进一个大碟子里又放进锅里热着，等爸爸妈妈回来。
不一会儿，爸妈下班回来了，我给他们打好洗脸水，等他们洗完毕，我倒好了茶，端上花卷。妈妈准备进厨房，我说：“妈妈，你和爸爸为了我们是多么辛苦，今天我给你炒了一道菜，请尝尝！”说完，我去把炒好的菜端上来。“我们的女儿长大了！”看着爸妈吃得很香的样子，听到爸妈的夸奖，我心里甜甜的，非常开心。
通过学炒菜这件事，我明白了一个道理，只要勤学苦练，每一个人都能练出。
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时间：2023-10-09 04:53
