白萝卜丝虾皮饼怎么做

发布网友发布时间：2022-05-07 00:00

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热心网友时间：2023-10-09 01:22

虾皮用水泡软后挤干水分，萝卜丝用盐腌渍 15分钟挤干水分。萝卜丝和虾皮加入适量鸡精、花椒粉、香油拌匀。

面粉取出一半用开水搅拌成絮状，然后倒入干面粉，略凉后揉成光滑面团，醒20分钟

准备好的面团分成4份，搓成长条

擀成长条的薄皮

包入萝卜丝虾皮

把萝卜丝虾皮包拢，两头捏牢

盘起来，最后的一端塞在饼底

电饼铛刷薄油，把饼坯压扁

小火一面煎黄，煎另一面

一定要用开水和面，这样面饼才煊软，一面烫面掺入干面揉匀即可。
擀面皮的时候要尽量薄，面饼不要做的太后，以免外面焦黄内里还不成熟

热心网友时间：2023-10-09 01:22

食材
主料
面粉
250g

辅料
油
适量
盐
适量
青萝卜
适量
虾皮
适量
盐
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量
香油
适量
步骤

1.虾皮用水泡软后挤干水分，萝卜丝用盐腌渍 15分钟挤干水分。萝卜丝和虾皮加入适量鸡精、花椒粉、香油拌匀。

2.面粉取出一半用开水搅拌成絮状，然后倒入干面粉，略凉后揉成光滑面团，醒20分钟

3.准备好的面团分成4份，搓成长条

4.擀成长条的薄皮

5.包入萝卜丝虾皮

6.把萝卜丝虾皮包拢，两头捏牢。

7.盘起来，最后的一端塞在饼底

8.电饼铛刷薄油，把饼坯压扁

9.小火一面煎黄，煎另一面
小贴士
一定要用开水和面，这样面饼才煊软，一面烫面掺入干面揉匀即可。
擀面皮的时候要尽量薄，面饼不要做的太后，以免外面焦黄内里还不成熟