扇贝怎么做好吃又简单
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发布时间：2022-05-07 00:25
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热心网友
时间：2023-02-07 08:22
扇贝的家常做法：
主料：丝瓜2根，干扇贝5两。
辅料：大蒜2个，马哈鱼籽少许，鸡蛋一只，油2汤匙，盐1/5汤匙，白糖1/3汤匙，鸡粉1/3汤匙，香油2汤匙。
1、干扇贝用温水泡发，然后用刀剁成蓉。
2、加入少量盐、葱末、姜末、蒜蓉，打入鸡蛋，顺时针搅拌均匀。
3、将丝瓜切成5厘米长的段，然后用勺子挖去一边的瓜肉，使之形成一个漏斗状。
4、再将扇贝蓉酿入丝瓜块里，同时，在每个扇贝蓉上，加入少量的马哈鱼籽。
5、烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸10分钟后取出。
6、配材全部下锅，煮沸，做一个汁，淋在菜上，即可。
