鸭血红膜和预蒸有区别吗

发布网友发布时间：2024-09-29 04:27

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热心网友时间：2024-10-04 09:39

红膜鸭血是淀粉加工制成的，预蒸鸭血是鸭子本身的，纯天然，两者口感也不一样。
鸭血，具有补血，解毒之功效。常用于劳伤吐血，贫血虚弱，药物中毒。鲜血为红色液体，易凝固。有的加盐水中加热成赭色块状，细腻或内部有许多小孔，易破碎，手挤压易变形而水被挤出。气微，味淡。使用注意：高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食，脾阳不振，寒湿泻痢者忌食。真鸭血豆腐在未煮熟时没有气孔，表面光滑，呈暗红色，煮熟后有气孔。

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