大鹅怎么炖才好吃?教你这样做,别错过哦!
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发布时间：2024-09-29 02:45
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热心网友
时间：2024-10-26 21:05
大鹅1只
粉带适量香菇适量豆腐皮适量青椒2个红椒2个
辅料
葱适量姜适量蒜适量香菜适量干辣椒适量
调料
盐适量味精适量十三香适量老抽适量白酒适量蚝油适量
料适量
铁锅炖大鹅的做法步骤
1.鹅肉剁块，凉水下锅，放入葱、姜、料酒，水开煮十分钟，捞出空干。
2.油热下入焯好的鹅肉，炒出水分。
3.放入豆瓣酱。
4.老抽。
5.白酒，炒出红油。
6.放入葱姜蒜、干辣椒炒香。
7.倒入适量开水。
8.大火炖一个小时。
9.放入粉带、香菇、盐、十三香、蚝油，大火再炖半个小时。
10.放入豆腐皮、青红椒，炖十分钟。
11.最后放入味精，搅拌均匀即可出锅。
12.撒上葱花香菜，美味漂亮，香辣可口！
小窍门温馨提示
提前焯水时一定要凉水下锅。
