做冰激凌简单又好吃的做法
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发布时间：2024-09-28 10:43
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热心网友
时间：2024-10-11 13:23
材料：
- 600毫升牛奶
- 200克砂糖
- 4个蛋黄
- 250毫升鲜奶油
- 1茶匙香草精
做法步骤：
1. 首先，将牛奶倒入锅中加热，不要煮沸。
2. 在另一个容器中，将蛋黄和砂糖混合均匀，直到变得光滑。
3. 将热牛奶慢慢倒入蛋黄糊中，不断搅拌直到混合均匀。
4. 将混合物倒入原锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到液体变稠。
5. 将锅从火上取下，将混合物过滤到一个干净的容器中，用冷水冷却至室温。
6. 将鲜奶油和香草精倒入混合物中，搅拌均匀。
7. 将混合物倒入冰激凌机中，按照冰激凌机的说明进行操作，直到变得浓稠和光滑。
8. 将做好的冰激凌倒入冰淇淋盒中，用保鲜膜覆盖，并放入冷冻室冷冻4小时以上。
9. 取出冰淇淋，用冰激凌勺舀出即可享用。
注意事项：
1. 在加热牛奶时，不要将其煮沸，以免蛋黄在混合时凝固。
2. 在混合糊的时候要慢慢倒入牛奶，不断搅拌，以防止蛋黄糊被热牛奶烫坏。
3. 冰激凌机的操作请按照说明书进行，遵循相关的时间和方法。
这是一款简单易做又好吃的冰激凌制作方法，希望大家能够享受到这道美味的甜品！
