黄鳝怎么做给宝宝吃 快来试试这四种做法

家常小炒的话，**们可以选择做芹菜黄鳝丝给孩子吃，补气明目的好选择。具体做法：黄鳝去骨后切为长约一寸半的粗丝，用盐、料酒码味；芹菜只取菜心，也切为一寸半的丝，加盐码味。色拉油烧熟，先下黄鳝丝煸酥，再加芹菜心，起锅前加适量味精、勾芡即可。宝宝吃黄鳝的注意事项 1、**购买时应选择野...

二、辣椒炒黄鳝 材料：黄鳝1条，青椒2个，红辣椒1个，姜适量，蒜适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，胡椒粉适量，盐适量。做法：1、 把黄鳝清洗干净，然后切成段状，切好了之后再次放进水里清洗一下，防止有血残留在上面，如果你的刀功不错的话，可以把骨头给剃掉。2、 汆水待用。3、 将辣椒椒...

【黄鳝豆腐汤】葱切葱花，生姜切片，大蒜拍扁，豆腐切块，黄鳝处理好切段备用 锅中倒水，将水烧开后放入豆腐块焯烫，去除豆腥味后捞出备用 起锅烧油，将油烧热后，放入葱姜蒜，炝锅炒出香味，然后放入黄鳝段，翻炒一两分钟，然后淋上料酒，翻炒几下，倒入清水 大火烧开，煮至汤的颜色发白后，放...

一、水煮鳗鱼的做法 材料 黄鳝、雕酒、姜片、蔬菜、花生油、干辣椒、胡椒。工作方法 1.去骨黄鳝切段，洗净。2.锅里放水，刻酒，姜片烧开。每次在锅里放入适量的鳝鱼片，一直烧到断。3.立即将挑选好的鳗鱼片放入冰水中。4.烫过之后，拿起鳗鱼片，和蔬菜一起放入盆中。5.放入香菜，热锅烧半斤熟...

2、红烧鳝鱼 做法一 ： [美食原料] 鳝鱼去骨切成段，黄瓜切滚刀，蒜、姜、红椒、花椒 [美食做法] 1、炒锅放油，入花椒。干尖椒，炒出香味捞出 2、鳝鱼、姜片入锅爆炒，加入老抽、料酒、红糖少许、豆瓣酱、水，焖3分钟 3、放盐，倒入黄瓜、蒜瓣，再焖1分钟，水快干的时候勾芡起锅即可。 做法二...

黄鳝的四种做法：第一种辣椒炒黄鳝 材料 黄鳝1条，青椒2个，红辣椒1个，姜适量，蒜适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，胡椒粉适量，盐适量 做法1.将黄鳝去骨，切段。2.汆水待用。3.将辣椒椒切好。4.起油锅，爆香姜蒜红椒。5.下黄鳝翻炒。6.青椒一起翻炒，蘸入料酒，辣椒变色后溜入适量了...

做法：1，黄鳝洗净，在腹腔里顺脊骨两边各划一刀，斩成6厘米长的鳝段；2，把调料和黄鳝腌制3个小时。待锅里色拉油七成热，下鳝段炸成表面结壳，捞出；3，土豆切丝，油炸，略显黄色就捞出。4，将鳝段和土豆丝装盘，构成花形。菜肴特色：将黄鳝这一荤菜和土豆这一蔬菜搭配，荤素搭配，酸碱平衡；...

一、水煮鳗鱼的做法 材料 黄鳝、雕酒、姜片、蔬菜、花生油、干辣椒、胡椒。工作方法 1.去骨黄鳝切段，洗净。2.锅里放水，刻酒，姜片烧开。每次在锅里放入适量的鳝鱼片，一直烧到断。3.立即将挑选好的鳗鱼片放入冰水中。4.烫过之后，拿起鳗鱼片，和蔬菜一起放入盆中。5.放入香菜，热锅烧半斤熟...

1.将黄鳝宰杀后去骨（买时可叫老板帮忙处理好），切成小段，用沸水烫泡片刻捞起，将黏在表面的白膜轻轻刮去，沥干2.红椒洗净切片，也可加青椒，卖相更漂亮3.锅内加适量油烧热，爆香蒜头、豆豉、姜片、红椒，下鳝片，溅少许米酒，大火猛炒至熟，加适量盐、生抽、鸡精、胡椒粉调味，勾薄芡，淋上...