冰淇淋制作 家庭自制冰淇淋做法

3、淡奶油轻度打发，取一半与冷却好的奶浆充分混合，之后再与剩余的一半混合均匀 4、将混合好的液体过滤一下倒入冰淇淋机，搅拌半个小时 5、再放入冰箱冷冻，一个小时后再搅拌一次，等冰淇淋完全凝固就好了 NO.2、自制冰淇淋：香草冰淇淋(迷人芬芳型)美食特色：初入口的瞬间香草的芬芳便溢满了整个口腔，...

4. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明操作，直到制作出柔软的冰淇淋。5. 将冰淇淋转移到密封容器中，冷冻2到4小时，直到完全凝固。

1、食材：红糖100g、水120g、盐2g、鸡蛋2个、黄油35g、牛奶250ml、淡奶油250ml、香草精1t、核桃90g。2、红糖+水+盐煮至糖化、沸腾2)同时把鸡蛋去壳、打匀3)“1”边倒入“2”中边搅拌、拌匀4)后回锅，80℃左右煮至浓稠5)加入黄油拌至融化、离火，隔水冷却 3、完全冷却后，分次加入香草精、...

家庭自制冰淇淋做法步骤如下：1、用分离器分离鸡蛋的蛋黄蛋白。2、蛋白中加入几滴柠檬汁，把30克细砂糖分两次加入蛋白，用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡，放入冰箱冷藏待用。3、蛋黄中加糖少许，搅拌至乳白色。4、牛奶倒入锅中，用小火加热，边加热边搅拌至浓稠，过程中牛奶不可沸腾，然后静置降温备用...

1、将白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器搅拌，打成乳白色。2、将牛奶倒入锅中，煮至微开， 然后用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意不能把牛奶一下子倒入蛋液中，否则鸡蛋会被牛奶烫熟结块。3、将搅拌好的蛋奶液再次倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉，把晾凉的的蛋奶液放进...

家庭自制冰激凌，先要准备做冰激凌所需要的材料和工具，所需材料：四只鸡蛋，醋少许，打蛋器，白糖三十毫升，奶油二百六十毫升，自己喜爱的水果。1、将鸡蛋清和鸡蛋黄分离出来。2、在鸡蛋清中加几滴醋，用打蛋器打到这样的状态即可，中间需要分三次加入白糖。3、用打蛋器打一下奶油，然后把鸡蛋黄倒入...

1、食材：鸡蛋3个、牛奶一盒、淡奶油250G、白砂糖50g、柠檬汁几滴、抹茶粉、可可粉、黑巧克力适量、芒果果泥、草莓果酱适量。2、外面首先需要把蛋黄单独分离出来，然后加入白砂糖和少量的柠檬汁，打至发白状态。3、然后把牛奶倒入蛋黄糊里，搅拌均匀，再放入奶锅里用小火加热。4、加热过程中不停搅拌，...

1、食材：淡奶油125ml、牛奶250ml、蛋黄2个、糖60g、宇治抹茶粉5g。2、蛋黄加白糖打发制颜色变白，体积变大。3、牛奶＋少许香草精小火加热，快煮沸时关火。4、将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。5、将混合好的蛋奶液隔水加热至85度，然后放凉备用。6、淡奶油打发至6、7分发，然后与冷却的蛋奶...

冰淇淋做法家庭自制 制作冰淇淋的基本原料是奶油、牛奶、糖和蛋黄。具体做法如下：1. 将牛奶和奶油混合在一起，加热至沸腾。2. 将蛋黄和糖混合在一起，搅拌均匀。3. 将热牛奶倒入蛋黄糖混合物中，搅拌均匀。4. 将混合物倒回锅中，加热至85℃，不断搅拌。5. 将混合物倒入冰水中，冷却至室温。6. ...

1、先将牛奶倒入锅中热一下，等快烧开的时候将牛奶停止加热，再放置一段时间等其凉透。2、打几个鸡蛋并加入一些白砂糖搅拌，搅拌至乳白色后与之前的牛奶混在一起用小火加热，这期间要一直搅拌到混合液体变稠能粘在木勺上为止停止加热。3、将上面调制好的混合液体冷却后加入奶油，搅拌成牛奶蛋糊。再...