新化县新化特产

新化特产一：水车糍粑:水车糍粑是湖南新化的传统小吃，水车镇人做糍粑时还是这种古老原始的手工方法，选用糯米为主要原料，配以优质的山泉水，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的糍粑软糯可口，营养美味。新化特产二：蒙洱茶:蒙洱茶，产于海拔1800多米高的雪峰山脉深山区——湖南新化县奉家镇奉家山...

新化特产有新化三大碗（三合汤、穇子粑蒸鸡、资江河鱼）、杯子糕、水车板鸭、蒙洱茶、新化三合汤、金银花甘草茶、白溪水豆腐。新化三大碗是湖南省娄底市新化县的传统名吃，根据史书记载起源于南宋末年。杯子糕又称肚脐糕，娄底新化特产杯子糕，有金元宝和银元宝两种。其中主打金元宝以红糖和米糖调色，银元...

1.新化腊肉：新化腊肉是湖南省新化县的一种传统特色美食，以其独特的风味和口感而闻名。新化腊肉选用优质猪肉，经过腌制、晾晒等多道工序制成。其肉质鲜嫩，色泽红亮，味道鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。2.新化豆腐：新化豆腐是湖南省新化县的一种特色小吃，以其细腻的口感和浓郁的豆香而著称。新化豆...

01.珠梅土鸡 珠梅土鸡是娄底的一道特色菜，它是以当地纯天然的小脚黑鸡为主要食材，搭配上本地的五花肉和朝天椒，用独有的秘方烹饪而成，做出的口感鲜香爽辣，鸡皮纯黄，咬在嘴里，肉质细腻，没有一点粗糙感，香味浓郁 2.雪花丸子 雪花丸子是湖南娄底新化的一道传统名菜，也叫珍珠丸子，是当地人过年宴席...

湖南新化县的特色特产丰富多样，展示了当地独特的地理环境和深厚的历史底蕴。首先，蒙洱茶产自奉家蒙洱冲，以其金黄的茶芽、银针般的外形和悠久历史著称。唐代即已生产，唐代文成公主出嫁西藏时还带了它。蒙洱茶曾为贡茶，其制作严格，只选用清明节前后特定时日的芽头，品质上乘。冲泡时，银针直立，汤色...

新化特产一：蒙洱茶勐尔茶产于湖南新化县冯佳镇冯家山勐尔冲，海拔1800多米的雪峰山深山区。普洱茶是特别制作的，并遵循古老的方法精心加工而成。其形细而紧，色绿，白毛外露，汤色清澈，香气淡雅持久，滋味醇厚鲜爽，叶嫩明亮。冲泡时，它的蓓蕾在杯中上下浮动，若隐若现，犹如云中少女，让人浮想联翩...

1、新化三合汤：新化三合汤是湖南省娄底市新化县的特产。新化三合汤是湖南新化的汉族特色小吃之一，是将新鲜牛肉、牛肚洗净后切成薄片，再与切成条状的牛血一起下锅内煮熟，再加入葱、香菜，淋上山胡椒油即可食用。2、水车柴火腊肉：水车柴火腊肉是湖南省娄底市新化县水车镇的特产。水车镇柴火腊肉色泽...

水车柴火腊肉是湖南省汉族传统名菜，属于湘菜系。因产于新化县水车镇，并采用特产猪肉为原料制作得名。历史悠久，制作精细，是湖南省新化县最具地方风味的传统食品。水车柴火腊肉有什么营养价值？1． 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素 2． 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，...

新化坛子粉蒸肉的基本介绍 “坛子粉蒸肉”有着新化一千多年传统，是一道农家特色菜。新化县出产一种带糯性产量极低的糯米，用这种糯米磨成粉，一般选用本地猪的五花猪肉，拌合米粉盐，加适量烧酒，放在锅里蒸。此菜清香，并有适合口味的乳酸、低脂是难得的农家特色美食。也有先年秋冬把生米粉肉放在坛子...

穇子粑，山胡椒油。