泡菜坛子长白怎么办? 怎样让泡菜坛子不长白

2、加点紫苏也很有效的，一坛泡菜加一两紫苏就可以了。3、用干净无油的炒锅炒一把蚕豆，用纱布包起来放进坛子里就不会长白膜了。4、放点青花椒、苦瓜或花椒叶，会迅速消花且味道格外香。此外，红皮白心萝卜、生姜、大蒜都有杀白沫和白膜的效果，可以放一点进去。生姜要切片，大蒜要拍扁，这样效果比...

1. 如果泡菜坛子里出现了白花，可以倒入少量的高度白酒，并搅拌几下。白酒的杀菌消毒作用能使白花消失。2. 紫苏是一种常见的野草，它在农村的用途非常广泛。在腌制泡菜时，加入几片紫苏叶子不仅能使酸菜更加香，还能预防泡菜长白花。3. 如果泡菜已经长白花，放入几片紫苏叶子也能有效地消除白花。这是因...

泡菜坛子长白泡的问题可能会困扰一些家庭，但解决这个问题并不复杂。首先，我们可以尝试使用甘蔗法。这种方法的关键是使用甘蔗，将泡菜坛中长白泡的部分清理干净后，将甘蔗洗净并去除水分，然后将其对半切开放入坛中。这个方法简单有效，且不会影响泡菜水的质量。然而，这个方法受季节限制，只有在甘蔗上市时才...

1.泡菜坛水长白霉，可泡一些蔬菜能抑制白霉生长，如：苦瓜、心灵美萝卜、生姜、大蒜等，以消除白霉，生姜、大蒜相对效果好些。2.泡菜坛水长白霉，可用半两食用酒精或56°以上的高度白酒1两左右加入坛中，盖上盖子，加好坛沿水，过几天看，白霉应该会渐渐消失，若还有少量白霉，就再加点酒精或高度...

5. 在泡菜坛中放入一些花椒，可以有效抑制白霉的生长。6. 在泡菜坛中加入少量烧酒、鲜姜片、大蒜或苦瓜等调料，这些都有助于抑制白霉的生成。7. 泡菜长白花可能是由于以下原因：使用了含有细菌的生水腌制泡菜；泡菜坛的密封性能不佳，导致细菌侵入；坛子清洗不干净；坛沿边的水没有定期更换。8. 若...

预防坛子长白：方法/步骤 一、选择坛子 泡菜坛子要选择那种瓦罐坛子，不要用玻璃坛子来做泡菜，短期速成的泡菜可以用玻璃坛子，如果要长期做泡菜，就一定要选择瓦罐坛子。二、关于盐水 盐水的制作要用凉白开来做，平常泡菜的时候一定不能沾到生水，每次泡菜洗净后要用凉白开多次清洗透去生水，平常从坛子里夹...

第1点，处理坛子。我们用坛子制作泡菜的时候，先要将坛子用开水烫一遍，接着用白酒沿着它的内壁全部擦拭一次，然后再用开水洗一次，最后倒着放，直到它里面的水分干掉。这样做的目的是防止滋生细菌，让酵母菌不容易生长。 第2点，使用专用的泡菜盐。很多人觉得盐这方面并不是关键，但实际上，专用的泡菜...

1、泡菜坛子起白花了，可以泡一些蔬菜能抑制白霉生长，如苦瓜、萝卜、生姜、大蒜等，都可以消除白花，而生姜、大蒜相对效果好些。2、泡菜坛子起白花了，可以使用半两食用酒精或56°以上的高度白酒2-5矿泉水瓶盖左右加入坛中，盖上盖子，加好坛沿水，过几天看，白花会渐渐消失，若还有少量白花霉...

是沾冷水带入的杂菌繁殖引起的，俗称生花。去除泡菜上的白膜有两种方法：第一种：把泡菜缸里的菜全部捞出来，重新加盐和花椒，然后重新放新菜。第二种：盖好盖子，密封好。15天不要去开封。由于里面会缺少氧气，杂菌就会死掉。白花自然消失。如果酸水已经变味或者长出了虫子，建议只能重新泡了。

泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖，可防止产生白花。如发现液面有白膜，应立即除去，并加入少量烧酒和鲜姜片、大蒜等抑制杂菌生长。同时将坛内装满蔬菜，创造无氧条件即可制止。发现坛中有生花的现象，加入少许白酒即可。取食泡菜要使用专筷，切不可带油，避免油与生水进入坛中，否则会生花(水表面会...