安徽和县特产:乌江霸王酥

发布网友发布时间：2024-09-28 18:12

共1个回答

热心网友时间：2024-11-07 06:00

乌江霸王酥的基本介绍
和县乌江镇传统名点．有2000多年历史。原名哈蟆酥，又名小酥。

乌江霸王酥有什么营养价值？
内含多种人体必需的氨基酸、维生素，具有开胃、润肺、健脾、强身之功能。

乌江霸王酥的产品特点有哪些？
咸甜两种，酥松脆香，色味俱佳，甜而不厌．油而不腻。曾被评为安徽省乡镇企业优质产品。

乌江霸王酥的历史是怎么由来的？
相传西楚霸王项羽从四溃山（今驷马山）突围后，败走乌江城，感到人饥马渴，城边一卖蛤蟆酥老翁将此酥献给项羽，项羽手捏即碎，连赞"脆酥！脆酥！"自此，蛤蟆酥易名"霸王酥"。

乌江霸王酥的制作方法
该酥以面粉、芝麻、菜油、白糖等为原料。80年代后，采用传统工艺与远红外线烘烤精制而成。