紫菜鸡蛋汤制作方法

发布网友发布时间：2024-09-28 21:54

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热心网友时间：2024-10-11 20:03

紫菜鸡蛋汤是一种简单易做的家常美食，以下是三种不同的制作方法供你参考:

方法一:

所需材料：鸡蛋100克，干紫菜30克，调料包括盐3克，味精1克，香油15克，大葱10克。
步骤：首先，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀；接着，将1000克清水倒入汤锅煮沸，然后倒入鸡蛋，煮开后加入紫菜；最后，放入适量的盐和味精，淋上香油，撒上葱花即可。

方法二:

主料：鸡蛋2枚，紫菜3张，葱花1茶匙，虾皮1茶匙，少量盐。
步骤：紫菜切片，鸡蛋打散加少许盐搅拌；烧开适量清水，倒入蛋液搅拌成鸡蛋花，加入紫菜、虾皮，最后加入盐和葱花调味。

方法三:

主料：紫菜15克，青菜20克，鸡蛋2只。
调料：味精1克，精盐适量，猪油1汤匙，高汤500毫升。
步骤：紫菜泡发洗净，青菜切丝，鸡蛋打散；将高汤、紫菜、青菜放入汤盆，煮5分钟，加入蛋液、盐、猪油，再煮2分钟，最后加味精调味。

扩展资料

紫菜鸡蛋汤是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。