鲈鱼产于哪里 鲈鱼养殖基地在哪里
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发布时间：2024-09-28 21:50
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时间：2024-10-08 08:50
鲈鱼以其丰富的营养价值著称，富含脂肪、蛋白质、维生素和多种矿物质，如铁、钙和铜，对于气血不足、脾胃虚弱、身体疲乏和伤口愈合有显著效果，同时对肝肾不足、胎动不安等也有积极作用。它在中国四大淡水名鱼之列，属于硬骨鱼类，肉质洁白，无腥味，清蒸是常见的烹饪方式。由于其药用价值，鲈鱼被视为宝贵的补品。
鲈鱼既有海水养殖也有淡水养殖，海水鲈鱼主要生活在大海中，离开海水后难以存活，市场上的海水鲈鱼多为冷冻产品。相比之下，淡水鲈鱼更常见于河流和湖泊，生存能力强，市场上出售的淡水鲈鱼大部分为活鱼。海鲈鱼背部有银白色斑点，随着年龄增长斑点减少，而河鲈鱼则无此特征。海鲈鱼口感不佳，肉质缺乏弹性，而河鲈鱼则以其弹性肉质和良好的口感受到喜爱。
