荠菜的功效有哪些你一定要看

发布网友发布时间：2024-09-28 21:58

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热心网友时间：1天前

荠菜，这种常见的蔬菜，不仅美味，还含有丰富的营养价值和多种功效。它对视力保护、降低血脂和血压等方面都有显著益处。下面将详细介绍荠菜的五大功效。
1. 荠菜能明目：荠菜中富含胡萝卜素，其含量与胡萝卜相当，对治疗干眼症和夜盲症非常有益。
2. 降脂降压：荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，这些成分能有效降低血液和肝脏中的胆固醇和甘油三酯，同时有助于降低血压，预防动脉硬化。对于肝阳上亢型高血压，可用荠菜泡水饮用，每次10-15克，有助于缓解症状。
3. 防癌抗癌：荠菜中的二硫酚硫酮具有抗癌作用，能预防*盐和亚*盐在消化道中转化为致癌物质亚硝胺，从而降低胃癌和食管癌的风险。
4. 消炎抗病毒：荠菜含有的橙皮甙具有消炎抗菌作用，能增强体内维生素C的含量，增强免疫力，预防疾病。在临床上，荠菜可用于预防和治疗麻疹、感冒以及流行性脑脊髓膜炎。
5. 止血作用：荠菜中的荠菜酸能缩短出血和凝血时间，降低毛细血管的渗透性，对治疗毛细血管性出血有效，特别是内出血，如内伤出血、咯血、视网膜出血等。
综上所述，荠菜的功效多样，食用价值高。经常食用荠菜，不仅能保护视力，还能消炎抗病毒，对健康大有裨益。