火龙果饼干有什么简单的做法?
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发布时间：2024-09-28 18:51
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时间：2024-10-10 23:05
材料：
火龙果：1个（中等大小，选择成熟的火龙果，颜色鲜艳，味道更甜）
无盐黄油：100克（室温软化）
细砂糖：50克（根据个人口味可适量增减）
低筋面粉：200克
鸡蛋：1个（室温）
泡打粉：1/2茶匙（可选，如果喜欢饼干蓬松一些可以加入）
盐：1/4茶匙（增加风味）
香草精：几滴（可选，增加香气）
工具：
搅拌碗
电动搅拌器或手动搅拌器
烤盘
烤纸
擀面杖
饼干模具
做法：
预热烤箱至180°C（350°F）。
将火龙果去皮，切成小块，用叉子或者搅拌机压成泥状，备用。
在一个大碗中，将软化的无盐黄油和细砂糖放入，用电动搅拌器打发至颜色变浅，体积膨胀。
打入鸡蛋，继续搅拌均匀。
如果使用，加入香草精，继续搅拌。
将火龙果泥加入黄油糖混合物中，搅拌均匀直至完全融合。
在另一个碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
将干性材料逐渐加入到湿性材料中，用刮刀或手动搅拌至形成面团，注意不要过度搅拌。
将面团放在撒有面粉的工作台上，用擀面杖擀成大约5mm厚的面片。
使用饼干模具切割出你喜欢的形状，并将它们摆放在铺有烤纸的烤盘上。
将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约10-15分钟，或者直到饼干边缘呈现金黄色。
烤好后，将饼干从烤盘上取下，放在冷却架上冷却至室温。
注意事项：
每个烤箱的温度可能有所不同，请根据实际情况调整烘烤时间。
饼干在冷却过程中会变得更加酥脆，所以在操作时要轻柔以防碎裂。
可以根据个人口味添加其他配料，如坚果碎、巧克力碎片等，以增加风味和口感。
这样，一款美味的火龙果饼干就制作完成了，既可以作为下午茶点心，也可以作为送给朋友和家人的独特礼物。享受制作和品尝的乐趣吧！
