小龙虾怎么清洗?很多人都没清洗干净,把脏东西全吃了
发布网友
发布时间:2024-09-28 20:09
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热心网友
时间:2024-10-03 17:45
首先用清水加一点盐和白醋浸泡30分钟,让小龙虾吐出体内的脏东西;
用剪刀剪去小龙虾的大半个头壳,并在裸露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊;
把腮两边的外壳剪去,再剪去腮须;
用手拉住它的尾巴中间那块尾甲,顺势一拉,拉出黑肠子来,这就是虾线;
在背上竖剪一刀,以便更入味(这招可有可无,看各人手法爱好);
在自来水下用牙刷上下左右边冲边刷之,小心别把虾黄冲掉。