发布网友
发布时间：2024-09-27 14:27
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-11 03:55
A、醋酸杆菌用来制醋，A错误．B、做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，B错误．C、酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，...
果蔬饮料生产线上海易研机械设备有限公司专注于果蔬饮料生产线的研发与生产。我们的生产线集合了清洗、破碎、榨汁、过滤、巴氏杀菌等核心工艺，确保每一滴果蔬汁都保留了天然风味与营养。通过智能化控制系统，我们实现了高效、节能、稳定的生产，满足了各类果蔬饮料的生产需求。我们的生产线不仅注重产品质量，更注重环保与可持续性，助力饮料企业实现绿色生产。选择上海易研，选择专业与品质。易研科技，主要专注于流体整线交钥匙工程设计，我们致力于为用户提供从咨询、设计、研发、生产、营销、维保全场景闭环服务,专业设计和制造果蔬加工生产整线设备，从工艺的选择，到高性价比设备的设计、制造、整合，均为顾客量身打造。目前主营产...
通常用于制作酸奶的微生物是( )A.酵母菌B.醋酸菌C.乳酸菌D.曲故选：a
...主要利用了以下哪种微生物?( )A.酵母菌B.醋酸菌C.酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．故选：C．
...发酵的微生物是( )A.醋酸菌B.酵母菌C.霉菌D.乳酸微生物的发酵在食品的制作中具有重要作用，如制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味，还不改变菜的品质．可见D符合题意．故选：D
...作用的微生物是( )A.乳酸菌B.酵母菌C.醋酸菌D.青A、利用乳酸菌制酸奶，A错误；B、做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，B正确；C、利用醋酸杆菌制醋，C错误；D、利用青霉发酵能提取青霉素，D错误．故选：B
...做面包就用到( )A.乳酸菌B.醋酸菌C.酵母菌D.曲由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制作酱油要用到曲霉，可见C符合题意．故选：C
...是( ) A、酵母菌 B、乳酸菌 C、醋酸菌 D、霉菌B、乳酸菌
...的是( ) A.醋酸菌用于酿醋 B.利用乳酸菌制酸奶 C.酵母菌微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等，可见C符合题意．故选：C
我们吃的白醋是由哪种生物产生的?( )A.乳酸菌B.酵母菌C.醋酸菌D.霉很多食品的制作都离不开微生物的发酵，如制面包和馒头或制酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌等．可见C正确．故选：C
酿酒时利用的微生物主要是( )A.乳酸菌B.醋酸杆菌C.酵母菌D.枯草杆A、制造酸奶和泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，有特殊酸味，A错误．B、制醋要用到醋酸菌，醋酸菌发酵产生醋酸，B错误．C、制作甜酒时要用到酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解糯米中的葡萄糖产生酒精和二氧化碳，C正确．D、在食品的制造中不用枯草杆菌，D错误．...
声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com